พนักงานเก็บเกี่ยวของเราเก็บเห็ดแต่ละดอกที่เราเพาะด้วยมือด้วยความชำนาญเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้อย่างแม่นยำและเพื่อรักษาความสดของเห็ด แล้วจึงนำเห็ดเหล่านี้ไปไว้ในกล่องหรือตะกร้าที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับขนาดและเกรดของเห็ด พนักงานเก็บเกี่ยวของเราได้รับการฝึกอบรมให้คัดเกรดเห็ดด้วยตา รวมทั้งใช้เครื่องมือต่าง ๆ เช่น รถเก็บเห็ดที่ช่วยให้พวกเขาเอื้อมถึงชั้นบนสุดและปลายสุดได้อย่างปลอดภัย